الزلال البولي

   

البروتين في الدم والبول. سأجعل هذا الأمر بسيطًا جدًا حتى تتمكن من الحصول على فهم كامل لماهية بروتينات الدم ولماذا هي مهمة.

يوجد نوعان أساسيان من البروتين في الدم: الألبومين والأجسام المضادة. هذه تمثل معظم البروتين في دمك.

ينتج الكبد الألبومين. الغرض من هذا البروتين هو الاحتفاظ بالسوائل في الدم. إذا كان لديك تلف في الكبد ، فلن تكون قادرًا على احتجاز السوائل في دمك. بدلاً من ذلك ، يخرج السائل عبر البول إلى أنسجتك - المعروفة أيضًا باسم الوذمة. يمكن أن يتراكم السائل أيضًا في الكيس في منطقة البطن - وهذا ما يسمى الاستسقاء.

يساعد الألبومين أيضًا في نقل الهرمونات والشوارد والفيتامينات وبعض الأدوية والأحماض الدهنية.

النوع الآخر من البروتين هو الأجسام المضادة. يتم إنتاج الأجسام المضادة بواسطة الخلايا المناعية التي تساعدك على تعزيز مناعتك. إنها بروتينات على شكل Y تشبه المستقبلات. إنها تتصل بشيء يسمى مستضد - وهذا جزء من مسببات الأمراض ، مثل البكتيريا أو الفيروسات أو أي مادة غريبة أخرى لا يلزم وجودها في الجسم.

عندما تتصل الأجسام المضادة بالمستضدات ، فإنها تحيد العامل الممرض ، وتضع علامات على مسببات الأمراض أو تحددها ، وتنظم الالتهاب ، وتقتل الخلايا غير الصحية.

يمكن أن يكون ارتفاع بروتينات الدم علامة على وجود عدوى أو جفاف أو سرطان. قد يشير ارتفاع نسبة البروتين في البول إلى تلف الكلى ، أو زيادة استهلاك البروتين ، أو ممارسة الكثير من التمارين ، أو شرب الكثير من الماء ، أو استخدام الكرياتين.

عكس الشيخوخة

  

 لعكس عملية الشيخوخة

هناك طريقة لعكس عملية الشيخوخة أو على الأقل إبطائها؟ نعم هنالك. عليك فقط أن تفهم مفهوم " الصحة من الداخل إلى الخارج" وليس العكس. لا يمكنك جعل الجسم يبدوا ويشعرون بأنهم أصغر سناً من خلال تطبيق شيء ما موضعياً أو العمل من الخارج. عليك العمل من الداخل إلى الخارج.

يجب توازن مقدار الأكسدة الذي يحدث مقابل كمية مضادات الأكسدة في الجسم ، والتي تتصدى للأضرار من الجذور الحرة المؤكسدة. هناك نوعان من مصادر مضادات الأكسدة: خارجي (من خلال النظام الغذائي) وداخلي (يمكن لجسمك صنع مضادات الأكسدة). إن اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات والمواد الغذائية المصنعة يمكن أن يجعل عملية الشيخوخة أسوأ. ولكن ، إذا قمت بتحويل نظامك الغذائي من الجلوكوز إلى الكيتونات ، فإن الكيتونات ستعمل كمضاد للأكسدة. أوصي دائمًا بالحمية الغذائية الكيتونية للمساعدة في الحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها. تريد أيضا الحفاظ على هرمون النمو. الجلوكوز ، الأنسولين ، الكورتيزول ، والكحول سوف يقلل من هرمون النمو. يمكن أن تساعد التمارين الرياضية والصيام والنوم على زيادة هرمون النمو. *الخلاصة لأضل مزيج لمكافحة الشيخوخة:* 1. الصيام المتقطع والصيام الطويل 2. الحصول على النوم الكافي لايقل عن سبع ساعات 3. الحفاظ على مستويات التوتر لأدنى حد 4. ممارسة الرياضة 5. حمية صحية قليلة الكربوهيدرات مثل الكيتو

للمساعدة في منع سرطان القولون

  

للمساعدة في منع سرطان القولون 

سنتحدث عن سرطان القولون (سرطان القولون والمستقيم) وما سأفعله شخصيا للمساعدة في منع سرطان القولون أو منعه من العودة لو أصبت به.

نصائح للوقاية من سرطان القولون:

1. تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من CLA (حمض اللينوليك المقترن).

CLA هو الحمض الدهني الطبيعي الوحيد الذي تقبله الأكاديمية الوطنية للعلوم لامتلاكه خصائص مضادة للأورام.

يحتوي CLA على نسبة عالية من بعض الأطعمة ، مثل:

 • اللحوم الحمراء التي تتغذى على العشب (البلدي)

 • منتجات الألبان التي تغذت على العشب (البلدي)

2. تناول الخضار المخمرة ومنتجات الألبان المخمرة

أظهرت الخضروات ومنتجات الألبان المخمرة خصائص كبيرة مضادة للسرطان في الدراسات التي أجريت على الحيوانات. قد ترغب في تناول الخضروات المخمرة بشكل منتظم مع كل وجبة.

الأطعمة المخمرة للاستهلاك:

 • الكفير (لبن الفطر الهندي)

 • الكيمتشي

 • خيار (مخلل)

 • الكرنب (مخلل الملفوف)

 • زيتون (الزيتون بشكل عام جميعه يتم تخميره لازالة المرارة لذا يعتبر بروبيوتك)

3. تناول البروبيوتيك

البروبيوتيك لها تأثير على الخلايا السرطانية يسمى موت الخلايا المبرمج. في الأساس ، يتسببون في انتحار الخلايا السرطانية. البروبيوتيك مهم جدا لتناوله بانتظام.

4. القيام بالصيام

ربما يكون الصيام هو أهم شيء في هذه القائمة. للصيام تأثير مثبط مباشر على سرطان القولون والمستقيم. كما يمنح الصيام فرصة لإعادة ضبط الجهاز الهضمي. كما أنه يتسبب في زيادة تنوع الكائنات الحية الدقيقة بروبيوتيك الطبيعية في أمعائك. إنهم يزدهرون ويصبحون أقوى. من المهم ملاحظة أن 70-80٪ من جهازك المناعي موجود في أمعائك.

5. احصل على الكثير من الألياف

تتحول الألياف إلى SCFA ، والتي يمكن أن تمنع نمو سرطان القولون بشكل مباشر. لكن لا تحصل على الألياف من الحبوب أو من البودرة. احصل على الألياف من الخضروات بدلاً من ذلك ، مثل الخضروات الورقية منخفضة النشاء.

6. تناول الخضار

للخضروات تأثيرات قوية مضادة للسرطان لاحتوائها على المغذيات النباتية. يمكن أن تقلل الخضروات بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون.

تعزيز وتقوية وتحصين جهاز المناعة

                

  تعزيز وتقوية وتحصين جهاز المناعة

 لنتحدث عن ماهية جهاز المناعة.

جهاز المناعة هو في الأساس جيش جسمك لمحاربة مسببات الأمراض التي تسبب المرض وأعني الميكروبات مثل البكتيريا والفيروسات.

هناك ثلاثة حواجز رئيسية لجهاز المناعة - الجلد ، البطانة المخاطية ، والالتهاب.

بمجرد دخول العامل الممرض إلى الجسم (ميكروب مثلا) ، ينشر جسمك هجومه المضاد باستخدام خلايا الدم البيضاء (WBC) وميكروبات الأمعاء الودية.

خلايا الدم البيضاء والميكروبات الصديقة ...

• صنع حامض للتخلص من مسببات الأمراض

• تفرز السم

• إطلاق الجذور الحرة

• تكوين بيروكسيد الهيدروجين

• تكوين الإنزيمات

• تنافس على الطعام / الفضاء

• تفرز الغشاء المخاطي والالتهابات

• لديك ذاكرة حتى يتمكنوا من التعامل بسهولة مع الميكروبات التي واجهوها من قبل

• تعزيز الخلايا البلعمية ، وهي خلايا تدمر الميكروبات غير الصديقة

لديك أشياء يمكن أن تضعف جهاز المناعة ، ولديك أشياء يمكن أن تمنحك تقوية مناعة. إلق نظرة:

يضعف جهاز المناعة:

• الأطعمة منخفضة العناصر الغذائية

• النظم الغذائية غير الصحية

• انخفاض الفيتامينات والمعادن والمعادن النادرة والأحماض الأمينية ، إلخ.

• ضغط عصبي

• قلة النوم

• الجلوكوز

يقوي جهاز المناعة:

• فيتامين سي (مصادر طبيعية)

• فيتامين د

• فيتامين أ

• الزنك

• ثوم

• مستخلص أوراق الزيتون

* الكورتيزول

  

لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في هرمون الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي. إذا كان مستوى الكورتيزول مرتفعًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى العديد من المشكلات الصحية المختلفة.

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكورتيزول إلى مشاكل ، مثل:

 • دهون البطن

 • ضغط دم مرتفع

 • الحساسية

 • أزمة

 • حب الشباب

 • قلق

 • انخفاض تحمل الإجهاد

 • إشعال

 • مشاكل سكر الدم

 • الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات

 • انخفضت الرغبة الجنسية

 • نقص البوتاسيوم

 • القلاء

العلامة الأهم لارتفاع الكورتيزول هي أن تستيقظ مثلا من الساعة 2:00 صباحًا حتى 2:30 صباحًا كل ليلة وهو دليل على ارتفاع الكورتيزول في حوالي الساعة 2:00 صباحًا - 2:30 صباحًا مع الكثير من الأفكار التي تجعلك مستيقظًا حتى حوالي الساعة 8:00 صباحًا.

يحدث هذا لأن الكورتيزول يتبع الموجة اليومية. من المفترض عادةً أن يكون الكورتيزول هو الأدنى في حوالي الساعة 2:00 صباحًا والأعلى في الساعة 8:00 صباحًا. عندما يكون لديك نسبة عالية من الكورتيزول ، فإن كل شيء يكون متخلفًا. قد تشعر أيضًا أنك بحاجة إلى قيلولة في منتصف النهار في حوالي الساعة 2:00 - 3:00 مساءً.

العلاجات المحتملة لارتفاع الكورتيزول:

1. تحسين توترك

2. قم بالمشي لمسافات طويلة في الطبيعة

3. قم بعمل بدني لدرجة أنك تشعر بالتعب

4. فيتامين ب 1 (خميرة غذائية)

5. فيتامين د 3

6. البوتاسيوم والمغنيسيوم

7. خل التفاح

التهاب المرارة

 التهاب المرارة

في هذه المادة

ما هو التهاب المرارة؟

أعراض التهاب المرارة

أسباب التهاب المرارة

عوامل خطر التهاب المرارة

تشخيص التهاب المرارة

علاج التهاب المرارة

ماذا لو كنت بحاجة لعملية جراحية؟

منع التهاب المرارة

مضاعفات التهاب المرارة

ما هو التهاب المرارة؟

التهاب المرارة هو تورم وتهيج المرارة ، وهو عضو صغير في الجانب الأيمن من بطنك بالقرب من الكبد .

وظيفة المرارة هي الاحتفاظ بعصير هضمي يسمى العصارة الصفراوية. يطلق الصفراء في الأمعاء الدقيقة عندما يحتاجها جسمك لتفكيك الدهون. ولكن إذا تم حظر الطريق المؤدي إلى الأمعاء الدقيقة ، فإن العصارة الصفراوية تنحصر. هذه النسخة الاحتياطية يمكن أن تهيج المرارة. هذه هي الطريقة التي يحدث بها التهاب المرارة.

الغثيان والقيء من الأعراض الشائعة. غالبًا ما تظهر بعد تناول وجبة كبيرة أو وجبة دهنية بشكل خاص.

من السهل الخلط بين التهاب المرارة ومشاكل صحية أخرى ، ولكن هناك علامة منبهة أخرى وهي الألم الشديد - في بطنك أو في ظهرك أو أسفل كتفك الأيمن .

إذا لم تزور الطبيب وتتلقى العلاج ، فقد يؤدي ذلك إلى إصابات خطيرة أو تصبح حالة طويلة الأمد. الحل الأكثر شيوعًا هو الجراحة لإزالة المرارة.

أعراض التهاب المرارة

يمكن أن يحاكي التهاب المرارة المشكلات الصحية الأخرى ، لذا ستحتاج إلى زيارة الطبيب من أجل التشخيص.

قد تشعر بألم حاد ومفاجئ في الجانب الأيمن العلوي من بطنك. قد تشعر أيضًا بألم في ظهرك أو أسفل كتفك الأيمن. التنفس العميق قد يزيد الأمر سوءًا. تشمل بعض الأعراض الأخرى التي يجب الانتباه لها ما يلي:

غثيان

التقيؤ

حمة

الانتفاخ

أصفر الجلد أو العينين ( اليرقان )

حركات الأمعاء الفضفاضة وذات الألوان الفاتحة

قد تسوء الأعراض بعد تناول وجبة غنية بالدهون . إذا كنت لا تشعر بالراحة أو الجلوس لأن الألم شديد للغاية ، فتوجه إلى غرفة الطوارئ.

أسباب التهاب المرارة

السبب المعتاد وراء احتباس العصارة الصفراوية هو أن حصوات المرارة - كتل من الصفراء تحولت إلى الحالة الصلبة - تسد الطريق إلى الأمعاء الدقيقة. تعتبر حصوات المرارة شائعة. حوالي 10 ٪ إلى 20 ٪ من الأمريكيين لديهم. حوالي نصف المصابين بحصوات المرارة سيصابون بالتهاب المرارة.

لكن حصوات المرارة ليست هي المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تسبب هذه الحالة. البعض الآخر يشمل:

تتراكم حمأة المرارة ، وهي سائل سميك ، في العضو. يمكن أن يحدث هذا إذا كنت حاملاً أو إذا فقدت الكثير من الوزن بسرعة.

الأورام تسد مسار الصفراء. يمكن للنمو في البنكرياس أو الكبد أن يمنعه من التصريف.

لا تحتوي المرارة على إمدادات دم جيدة . الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يمكن أن يكون لهذه المشكلة.

تؤثر العدوى على المرارة. يمكن أن تلحق البكتيريا الضرر بالنظام الذي يستنزف الصفراء ، مما يؤدي إلى عمل نسخة احتياطية منها

يمكن أن يحدث التهاب المرارة فجأة. قد تسمع طبيبًا أو ممرضة يسميها حالة "حادة". أو يمكن أن تكون مشكلة طويلة الأمد. تسمى هذه الحالات "المزمنة".

عوامل خطر التهاب المرارة

لديك فرصة أكبر للإصابة بالتهاب المرارة إذا كنت:

كانت امرأة أكبر من 50 عامًا

كنت رجلاً أكبر من 60 عامًا

هل زيادة الوزن

مصابة بداء السكري

حامل

أو إذا كان لديك:

مرض قلبي

مرض الكلى في المرحلة النهائية

فرط شحميات الدم (عندما يحتوي دمك على الكثير من الدهون )

فقد الوزن بسرعة

لديك أيضًا فرصة أكبر للحصول عليه إذا كان نظامك الغذائي غنيًا بالدهون والكوليسترول أو كان أسلافك أمريكيًا أصليًا أو من أصل إسباني أو إسكندنافي.

تشخيص التهاب المرارة

سيقوم الطبيب بفحصك ، ويطرح عليك بعض الأسئلة حول الأعراض ، وربما يطلب بعض الاختبارات. يجب أن تكون جاهزًا لـ:

اشرح بالتفصيل متى بدأت الأعراض. هل شعرت بهذه الطريقة من قبل؟

صف مدى شدة ألمك.

تحدث عما إذا كان هناك أي شيء يخفف ألمك أو يزيده سوءًا.

يمكن لطبيبك أن يخبرك من خلال اختبارات الدم ما إذا كنت مصابًا بعدوى وما إذا كان الكبد يعمل بالطريقة التي ينبغي أن يعمل بها. قد يرغبون أيضًا في إجراء بعض اختبارات التصوير . قد تشمل هذه:

الأشعة السينية لبطنك ، والتي ستظهر أعضائك الداخلية وعظامك وأنسجتك

الموجات فوق الصوتية ، والتي ستظهر المرارة والكبد وتسمح للأطباء بفحص تدفق الدم

الفحص بالتصوير المقطعي المحوسب ، والذي يمنح الأطباء نظرة أكثر تفصيلاً على الأعضاء والعضلات والعظام مقارنة بالأشعة السينية

فحص HIDA ، والذي يتحقق من كيفية تحرك المرارة ويظهر ما إذا كانت العصارة الصفراوية مسدودة. تحصل على لقطة مادة كيميائية ، ثم يتتبعها الماسح الضوئي أثناء تحركها عبر جسمك.

PTC ، الذي يستخدم صبغة يتم حقنها في الكبد لإظهار مدى تحرك العصارة الصفراوية في جسمك

ERCP ، الذي يستخدم أنبوبًا مرنًا طويلًا يمر عبر حلقك ، عبر معدتك ، وفي الأمعاء الدقيقة. لها ضوء وكاميرا في النهاية. يستخدم هذا الاختبار أيضًا صبغة للتحقق من كيفية تدفق العصارة الصفراوية عبر نظامك.

علاج التهاب المرارة

إذا كنت مصابًا بالتهاب المرارة ، وخاصة الحالات الحادة ، فقد تضطر إلى قضاء بعض الوقت في المستشفى.

سيكون عليك إبقاء معدتك فارغة حتى يمكن للمرارة أن تستريح. من المحتمل أن تحصل على سوائل من خلال أنبوب يتم إدخاله في الوريد. قد تحصل على دواء للألم ، وإذا كان الأطباء قلقين بشأن العدوى ، فقد تحصل على مضاد حيوي. بمجرد أن يبدأ العلاج ، يجب أن تبدأ في الشعور بالتحسن.

إذا تسببت حصوات المرارة في مشكلتك ، فقد يحاول الأطباء تناول الأدوية لحلها وإعطائك وصفة طبية لمنعها من التكون مرة أخرى. النظام الغذائي قليل الدسم قد يمنعهم أيضًا من العودة.

ماذا لو كنت بحاجة لعملية جراحية؟

العلاج الأكثر شيوعًا هو استئصال المرارة.

قد يقرر طبيبك إجراء الجراحة على الفور ، إلا إذا كنت مريضًا جدًا. إذا كنت بحاجة إلى الانتظار ، يمكن للأطباء تخفيف الأعراض عن طريق إدخال أنبوب عبر الجلد مباشرة إلى المرارة وتصريف بعض الصفراء.

عادةً ما تستغرق الجراحة لإزالة المرارة ، والتي تسمى استئصال المرارة ، حوالي ساعة وتعتبر منخفضة المخاطر.

واصلت

ستحصل على تخدير عام ، لذلك لن تكون مستيقظًا أو تشعر بأي ألم أثناء العملية. سيقوم الطبيب بعمل قطع صغير في السرة لإلقاء نظرة على الداخل بأداة خاصة. سيقومون بعد ذلك بإخراج المرارة من خلال جرح صغير آخر.

يمكنك أن تعيش حياة صحية بدون المرارة.

منع التهاب المرارة

يمكنك اتخاذ خطوات لتقليل فرص الإصابة بحصوة المرارة والتهاب المرارة. يشملوا:

خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تمرن بانتظام.

اتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات والدهون الصحية . البيض وفول الصويا والفول السوداني خيارات رائعة.

السمنة عامل خطر رئيسي للإصابة بحصوات المرارة. يمكن أن يقلل فقدان الوزن من فرصك ، ولكن تأكد من القيام بذلك بطريقة صحية. إذا كنت تخطط لبرنامج سريع لفقدان الوزن ، مثل جراحة إنقاص الوزن ، فيجب على طبيبك أو ممرضتك مراقبتك. قد يوصون بأقراص حمض الصفراء لمنع تكوّن حصوات المرارة أثناء خسارة الوزن.

مضاعفات التهاب المرارة

إذا لم تحصل على العلاج ، يمكن أن تصاب المرارة بالعدوى ، وقد تموت بعض الأنسجة. يمكن أن تنتشر العدوى أيضًا إلى أجزاء أخرى من الجسم ، بما في ذلك البنكرياس ( التهاب البنكرياس ) وبطانة بطنك ( التهاب الصفاق ).

في حالة تلف الأنابيب التي تحمل الصفراء كثيرًا ، يمكن أن يؤذي التهاب المرارة الكبد أيضًا. يمكن أن يكون لديك نوبات متكررة من الأعراض المؤلمة. في النهاية ، ستنكمش المرارة ولن تعمل بشكل جيد. قد تصبح الحالة مشكلة طويلة الأمد أو مزمنة.

ما هي الفوائد الصحية لبذور اليقطين؟

 ما هي الفوائد الصحية لبذور اليقطين؟

فوائد

تغذية

نصائح غذائية

المخاطر

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

بذور اليقطين هي بذور صالحة للأكل يتم تحميصها للاستهلاك. إنها عنصر شائع في المطبخ المكسيكي وغالبًا ما يتم تناولها كوجبة خفيفة صحية.

يشار إليها أحيانًا باسم pepitas ، وتعني الإسبانية "بذور القرع الصغيرة".

هذه الميزة جزء من مجموعة مقالات حول الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية.

يبحث في الفوائد الصحية المحتملة لبذور اليقطين ، والمحتوى الغذائي ، وكيفية استخدام بذور اليقطين في النظام الغذائي ، والمخاطر الصحية المحتملة.

فوائد

بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية وقد يكون لها العديد من الفوائد الصحية.

تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للزيوت الصحية والمغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز صحة القلب والعظام والوظائف الأخرى.

تعتبر البذور بشكل عام مصادر ممتازةمصدر موثوقمن البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم .

تعتبر بذور النباتات أيضًا مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) ومضادات الأكسدة .

الأحماض الدهنية في بذور اليقطين تحتوي على نطاقمصدر موثوقمن العناصر الغذائية المفيدة ، مثل الستيرولات والسكوالين والتوكوفيرول. وصف الباحثون خصائص الأحماض الدهنية للبذور والحبوب والبقوليات بأنها "مواتية".

صحة العظم

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم المهم لتكوين العظام.

يرتبط تناول المغنيسيوم العالي بزيادة كثافة العظام وقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث .

السكري

قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور اليقطين في الحماية من مرض السكري من النوع 2 . تلعب أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) دورًا في الإصابة بمرض السكري ، وقد تساعد مضادات الأكسدة في تقليل المخاطر.

في تجربة واحدة ، الفئران المصابة بداء السكري بدأت في التعافيمصدر موثوقr بعد اتباع نظام غذائي يحتوي على خليط بذور الكتان واليقطين.

البذور مصدر جيد للمغنيسيوم.

اقترحت الدراسات أنه مقابل كل 100 ملليجرام (ملغ) من الزيادة اليومية في تناول المغنيسيوم ، ينخفض ​​خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بحوالي 15 بالمائة .

يمكن أن تحتوي 100 جرام (جم) من بذور اليقطين على أكثر من 90 مجم من المغنيسيوم.

يمكن أن انخفاض مستويات المغنسيوم يضعف الأنسولين إفراز والحساسية للانسولين أقل.

صحة القلب

لوحظ تحسن في ملامح الدهون مع تناول 365 ملليغرام من المغنيسيوم يوميًا.

صحة القلب والكبد

تحتوي البذور على زيوت صحية قد تفيد القلب والكبد والجهاز القلبي الوعائي.

تحتوي بذور اليقطين على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف. هذا المزيجله فوائدمصدر موثوق لكل من القلب والكبد.

تساعد الألياف الموجودة في بذور اليقطين على خفض الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .

تشير الأبحاث حتى الآن إلى أن أوميغا 3 يمكنها:

تقلل من خطر حدوث تجلط الدم و عدم انتظام ضربات القلب ، مما يؤدي إلى نوبة قلبية ، السكتة الدماغية ، والموت القلبي المفاجئ

خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة والكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية

تقليل تصلب الشرايين ، وهو تراكم دهني على جدران الشرايين

تحسين وظيفة البطانة ، وهو مقياس لصحة الدورة الدموية

انخفاض طفيف في ضغط الدم

تم العثور على بذور اليقطين تحتوي على الستيرول. في أحد التحقيقات ، وجد العلماء أن هناك265 مجم من إجمالي ستيرولاتمصدر موثوق في كل 100 غرام من نواة بذور اليقطين.

من المعروف أن الستيرولات النباتية والفيتوسترولس تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL.

الباحثون يقومون بمراجعة التجارب السريرية انتهىمصدر موثوقفي عام 2013 ، أن مزيج العناصر الغذائية الموجودة في بذور النباتات يمكن أن يساعد في حماية نظام القلب والأوعية الدموية ويساعد في الوقاية من أمراض القلب التاجية ومرض السكري من النوع 2.

اقترحت دراسة على القوارض أن العناصر الغذائية الموجودة في خليط بذور الكتان واليقطين يمكن أن تكون كذلك توفر بعض الحمايةمصدر موثوق للكبد وأيضا ضد تصلب الشرايين.

فقدان الوزن والهضم

الفوائد الأخرى لنظام غذائي غني بالألياف تضمنمصدر موثوق:

تساعد في الحفاظ على وزن صحي ، لأن الفرد يشعر بالشبع لفترة أطول بعد الأكل

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

الجهاز المناعي

زيت بذور اليقطين له نسبة عاليةمصدر موثوقمن فيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى.

يساعد فيتامين هـ في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الأوعية الدموية. توصي المواد المستنفدة للأوزون بتناول البذور كمصدر لفيتامين هـ.

منع الأرق

بذور اليقطين مصدر غني للتربتوفان ، وهو حمض أميني.

تم استخدام التربتوفان لعلاج الأرق المزمن لأن الجسم يحوله إلى هرمون السيروتونين ، هرمون "الشعور بالسعادة" أو "الاسترخاء" ، والميلاتونين ، "هرمون النوم".

دراسة نشرت عام 2005 في علم الأعصاب التغذوي اقترح ذلكمصدر موثوقكان استهلاك التربتوفان من بذور القرع جنبًا إلى جنب مع مصدر الكربوهيدرات مشابهًا للتربتوفان من الدرجة الصيدلانية لعلاج الأرق.

قد يكون تناول القليل من بذور اليقطين قبل النوم ، مع كمية صغيرة من الكربوهيدرات مثل قطعة من الفاكهة ، مفيدًا في تزويد جسمك بالتريبتوفان اللازم لإنتاج الميلاتونين.

حمل

بذور اليقطين مصدر جيد للزنك.

قرر الباحثون أن كل 100 جرام من بذور اليقطين تحتوي على 7.99 مجم من الزنك.

بالنسبة للذكور البالغين من العمر 19 عامًا فما فوق ، توصي المواد المستنفدة للأوزون بتناول 11 مجم من الزنك يوميًا و 8 مجم للنساء.

تقدر منظمة الصحة العالمية ذلك أكثر من 80 بالمائةمصدر موثوقمن النساء في جميع أنحاء العالم لديهن كمية غير كافية من الزنك. تغير المستويات المنخفضة من الزنك المستويات المتداولة للهرمونات المتعددة المرتبطة ببدء المخاض.

خبراء التغذية نوصي زنك إضافي أثناء الحمل ، لأنه من المرجح أن يحسن النتائج الصحية.

الزنك هو أيضا ضروريمصدر موثوقلوظيفة المناعة الطبيعية والوقاية من التهابات الرحم. كل هذه يمكن أن تسهم في الولادة المبكرة.

النشاط المضاد للأكسدة

يُعتقد أن زيت بذور اليقطين غير المكرر يوفر حماية مضادة للأكسدة .

ويرجع ذلك إلى محتواه من مادة PUFA ومضادات الأكسدة المحبة للدهون. تكرير الزيت يزيل أو يقلل من هذه المواد.

تعتبر مضادات الأكسدة "كاسحات" مهمتها إزالة النفايات غير المرغوب فيها والمعروفة باسم الجذور الحرة. إذا بقيت هذه المواد في الجسم ، فهناك خطر أكبر من مجموعة من المشاكل الصحية.

مضادات الأكسدة لديها مجموعة واسعةمصدر موثوقمن الاستخدامات ، بما في ذلك تقليل الالتهاب . وجدت إحدى الدراسات ، التي نُشرت في عام 1995 ، أنه في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل ، تحسنت الأعراض بعد تناول زيت بذور اليقطين.

دراسة ألمانية نشرت عام 2012 ، اقترح ذلكمصدر موثوققد يرتبط تناول كميات كبيرة من بذور اليقطين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.

صحة الجلد والعين

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للسكوالين ، وهو مركب مضاد للأكسدة يشبه بيتا كاروتين .

يحدث السكوالين في جميع أنسجة الجسم ، ويبدو أنه يلعب دورًا في حماية الجلد أثناء التعرض للأشعة فوق البنفسجية وأنواع أخرى من التعرض للإشعاع.

أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا إلى أن السكوالين قد يلعب دورًا مهمًا في صحة الشبكية.

قد يكون السكوالين أيضًا تقدم الحمايةمصدر موثوقمن السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك.

الصحة الجنسية والبروستاتا والبولية

تستخدم بذور اليقطين كمنشط جنسي في بعض الأماكن. في دراسة داخلية في جامعة المنصورة في مصر ، استهلكت الفئران مستخلص بذور اليقطين مع الزنك.

وخلص الباحثون إلى أن بذور اليقطين قد يكون لها تأثير مفيد على الصحة الجنسية.

دراسة نشرت عام 2009 اقترح ذلكمصدر موثوق قد يكون زيت بذور اليقطين آمنًا وفعالًا كعلاج لتضخم البروستاتا الحميد (BPH).

أولئك الذين استهلكوا 320 ملغ يوميًا من الزيت على مدى 6 أشهر شهدوا انخفاضًا في أعراضهم وتحسين نوعية الحياة.

في عام 2014 ، العلماء وجدت أدلةمصدر موثوقأن زيت بذور اليقطين قد يساعد في علاج اضطرابات المسالك البولية لدى الرجال والنساء. ارتبط العلاج بالزيت بتقليل أعراض فرط نشاط المثانة.

تغذية

وفقًا لقاعدة البيانات الوطنية للمغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن 100 جرام من بذور اليقطين العضوية يحتوي على مصدر موثوق:

127 كالوري

15 جم من الكربوهيدرات (بما في ذلك 0 جم من السكر و 17.9 جم من الألياف)

5 ملغ من البروتين

21.43 جرام دهون ، 3.57 جرام منها مشبعة

20 مجم من الكالسيوم

0.9 غرام من الحديد

1 غرام من الأحماض الدهنية المشبعة

100 جرام من بذور اليقطين المحمصة والمملحة والمغلفة بعلامة تجارية واحدة يوفرمصدر موثوق:

536 سعرات حرارية

4 جم كربوهيدرات (بما في ذلك 3.6 جم من الألياف و 3.57 جم من السكر)

32.14 جرام من البروتين

42.86 جرام من الدهون ، منها 8.93 جرام مشبعة

71 مجم من الكالسيوم

16.07 مجم من الحديد

571 جرام من الصوديوم

بذور اليقطين هي أيضا مصدر من المغنيسيوم والزنك و النحاس ، و السيلينيوم .

وجدت إحدى الدراسات العلمية أن 100 غرام من بذور اليقطين تحتوي على:

7.99 مجم زنك

9.76 مجم من الحديد

78.18 مجم من الكالسيوم

90.69 مجم من المغنيسيوم

20.56 مجم صوديوم

المغنيسيوم

وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، تعد البذور مصادر جيدة للمغنيسيوم ، وهو أحد المعادن الأساسية السبعة.

في إحدى الدراسات ، وجد العلماء أن 100 جرام من بذور اليقطين تحتوي على 90.69 ملليجرام (ملليجرام) من المغنيسيوم.

توصي المواد المستنفدة للأوزون الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا باستهلاك 400 مجم من المغنيسيوم يوميًا والإناث 310 مجم أو 350 مجم أثناء الحمل. يجب أن يحصل كبار السن على كمية أعلى قليلاً.

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي داخل الجسم ، بما في ذلك استقلاب الطعام وتخليق الأحماض الدهنية والبروتينات. المغنيسيوم حيوي لعمل العضلات بشكل صحيح.

ينتشر نقص المغنيسيوم في كبار السن. يرتبط بمقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب التاجية وهشاشة العظام.

فوائد الشاي

 

الشاي الأسود (الأحمر). ما هي أقوى فوائد الشاي ؟ لنلقي نظرة:

• يساعد في تنظيم وضبط الجلوكوز في الدم

• يخفض نسبة الكوليسترول

• له خصائص مضادة للفيروسات

• له خصائص مضادة للجراثيم

• يساعد على منع التسوس

• يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام

• يساعد على تقليل مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي (الأيض)

• يساعد في تقليل أمراض اللثة

• له خصائص مضادة للسرطان

• يدعم مستويات ضغط الدم الصحية

• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

• يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية